陳年老茶 色香味
-溫潤豐厚,入口滑順-
老茶 是什麼?
老茶,也就是陳年茶。一般來說,至少需存放超過5年以上才稱得上老茶。
別以為老茶跟老酒一樣,只需單純放置一旁,等待時間歲月的醞釀,就能使其風味改變。
想要有品質好的老茶,存放時的環境因素(如溫度濕度)等皆會影響最終的品質
每年還得烘烤一次,小心照料茶葉,才能讓老茶發酵的過程中使其風味更加甘醇。
別以為老茶跟老酒一樣,只需單純放置一旁,等待時間歲月的醞釀,就能使其風味改變。
想要有品質好的老茶,存放時的環境因素(如溫度濕度)等皆會影響最終的品質
每年還得烘烤一次,小心照料茶葉,才能讓老茶發酵的過程中使其風味更加甘醇。
老茶與新茶的差別
一般我們喝新茶時,主要在品嘗茶的香氣、口感、新鮮度......等,
但茶存放越久越會質變,而流失茶原有的新鮮韻味。
失去新鮮韻味的茶不代表它就沒有存在的價值。
反而因為茶越老越有它獨特的陳味,如樟香、梅香、蔘香等,而口感喝起來的感覺也更加豐厚溫潤。
但茶存放越久越會質變,而流失茶原有的新鮮韻味。
失去新鮮韻味的茶不代表它就沒有存在的價值。
反而因為茶越老越有它獨特的陳味,如樟香、梅香、蔘香等,而口感喝起來的感覺也更加豐厚溫潤。
老茶的口感
一杯好的老茶,就像溫文儒雅的紳士。
在口感上不像生茶刺激,甘潤濃醇,入口滑順,溫熱的口感迴盪於喉鼻之中。
在口感上不像生茶刺激,甘潤濃醇,入口滑順,溫熱的口感迴盪於喉鼻之中。
老茶的好處
平時我們喝茶,能幫助放鬆心情得到舒緩的效果,是因為茶葉中有一種成分,叫做「茶氨酸」。
「茶氨酸」它還會再轉變為大家耳熟能詳的「多巴胺」,當大腦分泌多巴胺時我們就會感到愉悅快樂。
而老茶會讓人愛不釋手,更是因為在醇化的過程中,會釋放「沒食子酸」,據有抗氧化、發炎的功效。
促進癌細胞的凋亡,甚至能強化免疫功能。
「茶氨酸」它還會再轉變為大家耳熟能詳的「多巴胺」,當大腦分泌多巴胺時我們就會感到愉悅快樂。
而老茶會讓人愛不釋手,更是因為在醇化的過程中,會釋放「沒食子酸」,據有抗氧化、發炎的功效。
促進癌細胞的凋亡,甚至能強化免疫功能。
老茶的好能量
多項報導皆指出,喝老茶能排除身體多餘油脂,常保精神爽朗,
喝完讓人感覺到通體舒暢~這就是老茶的能量意境,平衡我們身心靈的健康。
另外,老茶也沒有咖啡因的成分喲,晚上喝了也不會睡不著!
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群峰與您分享,每一杯用心茶。
相信每位佇足於此的您,都在期待或尋找能夠提供您「好茶」的店家。
但我們到底該如何定義一杯茶的好壞呢?
群峰認為我們必須堅持客觀的立場,讓茶友用自己的舌尖與味蕾,去品嘗對茶的喜好。
所以我們提供:七天滿意鑑賞期
購買任茶品(不限金額),7天內皆可退換貨喲
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